Ingredientes
- •150 g de nata montada
- •5 cucharadas de compota de mora
- •2 claras de huevo
- •⅔ taza de azúcar
- •⅓ taza de agua
Recetas
Eton Mess de Mora
Un eton mess perfectamente dulce
Prueba hoy la receta de Eton Mess de mora para tus seres queridos, un postre fácil de preparar y lleno de sabor, hecho con nutritivas moras.
Porciones: 1
Instrucciones
- 1
Para los merengues
- 2
Combina el agua y el azúcar en un cazo y llévalo a una temperatura de 244F
- 3
Mientras tanto, empieza a batir las claras de huevo a velocidad baja durante 5-8 minutos.
- 4
Una vez que el jarabe de azúcar alcance los 244F, retíralo del fuego y añade lentamente el jarabe de azúcar mientras bates continuamente las claras de huevo hasta que se formen picos firmes.
- 5
Esto puede tardar unos 15 minutos; mientras tanto, precalienta el horno a 284F.
- 6
Forma con manga pastelera tus merengues sobre una bandeja y hornéalos durante aproximadamente una hora. Una vez listos, déjalos en el horno durante 2 horas.
- 7
Antes de servir, toma un vaso de tu elección, coloca con una cuchara la compota de mora en el fondo del tarro, luego los merengues seguidos de la nata montada.
- 8
Repite este proceso de nuevo y termina el eton mess con moras frescas y merengues triturados
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